Op 27 februari 2025 vond de Webinar Basis sportspecifieke voeding plaats. Titia van der Stelt is eigenaresse van diëtistenpraktijk Voedingsconditie. Ze werkt vanuit haar achtergrond als MSc sportdiëtiste en bewegingswetenschapper voornamelijk met sporters, waaronder ook veel schaatsers.
De Webinar werd uitgezonden vanuit Optisport IJsbaan Twente, dit betekende dat we een prachtige achtergrond hadden. De opnames vonden plaats in de handtijdwarnemingskamer van de 1000 meter, hierdoor waren er op de achtergrond schaatsers te zien die hun rondjes draaiden op het ijs.
Titia heeft 35 luisteraars meegenomen in haar verhaal. Eerst vertelde ze over de algemene voedingszaken, waarna ze dieper in ging op de sportgerelateerde voeding.
Zo heeft ze kort en krachtig verteld wat een ideale opbouw is qua voeding op de dag van een wedstrijd.
- 3 uur voor de wedstrijd koolhydraatrijke maaltijd (pasta met een beetje saus zonder vlees)
of een stapel boterhammen, waarbij er best één bij mag zitten met zoet beleg. - 1 ½ uur voor de wedstrijd een kleine koolhydraatrijke snack
- Tot 2 uur voor de wedstrijd mag je nog drinken, daarna kleine slokjes (weinig vochtinname)
- Voor de wedstrijd nog een paar kleine slokjes
- Tussen bijvoorbeeld de 500 en 1500 een beetje sportdrank en/of een kleine koolhydraatrijke snack
- Na de wedstrijd je lichaam weer aanvullen met eiwitten en koolhydraat
Verder kwamen we te weten dat gezonde voeding ook invloed kan hebben op het wel of niet krijgen van groeipijn en blessures. Let wel op! Niet alle groeipijnen en blessures zijn te voorkomen door gezonde voeding. Gezonde voeding bestaat uit voldoende en in de juiste verhouding nuttigen van koolhydraten, vetten en eiwitten.
Kracht van goede voeding: “Het zorgt voor een vitaal en gezond lichaam!”
